Ausbildung im VAU bei Kolja Kleeberg, dann zu Tim Raue und nach drei Monaten schon Postenchef: Anton Michel hat bei den Großen gelernt. Und hat 2014 für vier Monate ein Pop-up Restaurant in der Nähe des Winterfeldplatzes in Berlin eröffnet, das Gäste und Kritiker zu Begeisterungsstürmen hingerissen hat. Momentan versorgt Anton unsere Winzerabende mit hervorragenden Vier-Gang-Menüs in seinem ihm eigenen Stil – und ist selbstverständlich auch für Caterings zu gewinnen.
Im neu eröffneten Richwater & Mitchell beschäftigt Anton sich erneut mit familiären, aber diesmal völlig anders gelagerten Wurzeln. Besuchen Sie uns und genießen Sie New London Cuisine in Moabit!